ВМРО подкрепя традициите

1 0
Read Time:2 Minute, 45 Second

Ежегодно в село Радилово, община Пещера се провежда Национален фестивал на кешкека и народните умения. Областния комитет на ВМРО Пазарджик подкрепи фестивала като дари на организаторите посуда необходима за приготвяне на традиционното ястие. Кузо Божинов – областен организатор на ВМРО Пазарджик посети село Радилово и връчи подаръка на секретаря на читалището Марена Вачкова.       Кешкека е традиционно българско ястие и се приготвя по тези места от дълбока древност.              Днес по организацията на фестивала и приготвянето на кешкека се включват много хора от селото.       Една от доброволките по приготвянето  Атанаска Дамянова, която е и председател на местната организация на ВМРО в село Радилово ни разказа за начина на приготвяне и легендата за произхода на кешкека.
ПродуктиПоловин килограм жито, 150 гр. масло, 1.5 литра вода/мълчана/, една лъжица кафена – сол.За поръсванезахар, сиренеПриготвянеСложете във водата една щипка сол и я оставете да заври. Добавете 9 пъти измитото жито и варете, докато житото стане на каша. Трябва да бъркате непрекъснато и да се уверите, че не са останали несварени зърна. Свалете кешкек от огъня, а в отделен съд препържете маслото. Добавете маслото в кашата и разбърквайте, докато го поеме напълно. Поднесете кешкек поръсен със захар или сирене.От къде да вземете мълчана вода?Мълчаната вода се налива рано сутрин от горски извор, нарича се мълчана, защото по пътя към нея и навръщане жената, която я носи не трябва да отронва и дума. Дори и да срещне познат не трябва да го поздравява. Заради това според легендата, жените ходели за вода нощем, за да не ги среща никой.
ЛегендаЗа  „кешкека”Някога,  в старото селище Войново1, върлувала тежка болест. Жените не можели да заченат, а тези, които зачевали  раждали мъртви бебета и селото било обречено. Всяка сутрин жените се молели за помощ на богинята на плодородието2 . Една нощ богинята се явила в съня на една от жените с думите: „Ще помогна на жените  да заченат, но вие трябва, когато се родят децата да приготвите „кеша”3. Ще изберете от най-хубавото пшеничено зърно, да бъде узряло, ще го смелете на едър  камък. Ще сложите в голям  съд мълчана вода и когато водата заври, ще  прибавите смляното зърно, което трябва да измиете 9 пъти, за да бъде чисто като сълза.Бъркайте и наричайте: „Да порасне силно и работливо”, „Да бъде с чиста душа като  зърното”. Когато детето порасне и реши да се задоми, преди сватбата отново да направите същата „кеша”, но този път  ще наричате: ”Да има здраво семейство”, ”Да отгледа здрави дечица”. Помнете, че от тази кеша  трябва да опитат всички хора от селото.”       На сутринта жената разказала за странния си сън и хората дали курбан за благодарност на богинята2. Когато първите деца се родили, жените започнали да бъркат божествената кеша, която се превърнала в символ на ново начало и нов живот. През годините древната кеша се предавала от поколение на поколение,  за да достигне  до наши дни  с името „кешкек”.
/Митичното ястие предавано от векове  в Радилово,  приготвя се задължително от жени преди сватба и при новородено в огромни количества за да се раздаде. /
1 днешно Радилово, населявано от тракийското племе Беси и славянското племе Драговичи2 Бендида тракийска богиня на плодородието  3 каша
       Любители на фестивали и традиционни забавления от всички краища на България заповядайте на фестивала в село Радилово на 22 септември 2021г.        Елате да се забавляваме, без да се състезаваме, призовават организаторите.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
100 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Next Post

За вярата, надеждата и любовта - 2

Днес е светлия християнски празник на светите Вяра, Надежда, Любов и майка им София. На този пълен със символика и мъдрост ден искам отново да ви върна почти десетилетие назад.Годината е 2013 и членове на ВМРО направихме един символичен подарък за жителите на град Септември. Насадихме три вечно зелени растения- туи […]

Отдел поддръжка:

Тел: +359878957703